La Argentina exportó 403.100 toneladas de carne vacuna por US$2.768,6 millones entre enero y julio. Frente al mismo período de 2025, el volumen creció 6,7% y la facturación 41,8%, impulsada principalmente por la recuperación de los precios internacionales.
Diario de Cuyo informó que la faena cayó cerca de 10% en diez meses y la producción en kilos retrocedió alrededor de 7% hasta agosto. China concentró casi 60% de los embarques, Estados Unidos ganó participación y las importaciones desde Brasil y Paraguay comenzaron a cubrir parte de la menor oferta interna.
El ingreso de divisas convive con menos disponibilidad y consumo local. La política ganadera debe equilibrar exportaciones, recomposición del stock y acceso interno con datos abiertos; celebrar dólares sin mirar producción, precios y plazos biológicos oculta una tensión que puede durar varios años.
