El fenómeno de El Niño encendió las alarmas de la vitivinicultura de cara a la vendimia 2027 y San Juan aparece entre las zonas más comprometidas, según especialistas consultados por Diario Huarpe. El Centro de Predicción Climática de EE.UU. registra una anomalía de 2,1 grados en el Pacífico y una probabilidad superior al 83% de que el episodio sea fuerte o muy fuerte durante el verano; el SMN anticipa lluvias superiores a lo normal en el centro y sur de Cuyo.
El enólogo Francisco Fraguas señaló que San Juan y el este de Mendoza son las regiones más complicadas, donde ya hubo granizo. El riesgo central es la humedad persistente en los viñedos, que favorece la peronóspora y el oídio en hojas y brotes y, más adelante, la botrytis en los racimos. El ingeniero agrónomo Marcelo Cassaza advirtió que el período más delicado empezaría a mediados de enero, durante la maduración.
La referencia que inquieta es la vendimia de 1998, cuando las lluvias persistentes hicieron perder entre 40% y 50% de la producción a algunos establecimientos. Los técnicos aclaran que es pronto para anticipar algo así y que hoy hay más herramientas preventivas.
Para San Juan el riesgo se suma a lo que ya dejaron las heladas de septiembre en viñedos y a un mercado de vino con consumo en baja. Prevenir cuesta: tratamientos sanitarios y cobertura que muchos productores chicos, descapitalizados, no pueden afrontar sin crédito o asistencia.
Fuente: Diario Huarpe.
